背景
食物浪費是一場日益嚴重的全球危機，所有生產的食物中近三分之一都被浪費。這不僅造成糧食危機，也帶來嚴重的環境後果。垃圾掩埋場中分解的食物會釋放出甲烷，這是一種加速氣候變遷的強效溫室氣體。
此外，浪費食物意味著浪費生產食物所需的資源—水、能源和勞動力。特別是城市地區，難以有效管理廢棄物，從而帶來污染和永續性挑戰。
解決食物浪費問題需要創新的在地化解決方案，將廢棄物轉化為價值，減少環境影響，同時促進循環經濟，實現更永續的未來。
全球暖化和氣候變遷是我們這個時代最迫切的挑戰之一，原因是人類活動破壞了地球的自然平衡。氣溫升高、極端天氣事件和環境惡化威脅著全世界的生態系統、糧食安全和生計。為了應對這些危機，必須立即採取行動——透過永續的實踐、創新的解決方案和集體責任。每一項努力，無論多麼微小，都有助於創造更綠色的未來。透過採用再生能源、減少浪費和優先考慮環境管理，我們可以減緩氣候變遷並為子孫後代創造一個有彈性、可持續的世界。現在是採取行動的時候了。
巴黎協議
在巴庫舉行的 COP29 會議上，全球領導人強調解決食物浪費問題，因為食物浪費在甲烷排放中扮演重要角色。 35個國家簽署了《減少有機廢棄物宣言》，承諾採取政策行動減少食物浪費並實現甲烷減排目標。這是以 COP26 會議通過的《全球甲烷承諾》為基礎，旨在促進永續糧食體系和循環生物經濟。然而，一些批評人士指出，將糧食和農業完全納入氣候策略的進展緩慢，呼籲為小規模農民提供更多資金支持，並提供更明確的減排計畫。
基於自然（NBS）
黑水虻 (BSF) 養殖是一種基於自然的解決方案 (NBS)，因為它利用自然過程來處理廢物並增強永續性。 BSF 幼蟲有效回收有機廢棄物，減少垃圾掩埋場的使用和甲烷排放，同時為動物飼料生產出營養豐富、環保的蛋白質來源。此外，它們的副產品糞便可作為天然肥料，改善土壤健康並減少對化學物質的依賴。透過融入循環經濟，BSF 農業將廢物轉化為寶貴的資源，支持永續農業和氣候適應力。
循環性
黑水虻 (BSF) 養殖是循環的完美例子，它透過閉環系統將廢物轉化為寶貴的資源。有機廢棄物，例如食物殘渣和農業副產品，可作為 BSF 幼蟲的飼料，幼蟲可迅速分解這些廢物，從而減少垃圾掩埋場廢物和甲烷排放。幼蟲隨後成為牲畜、魚類和寵物的高蛋白、永續飼料來源，取代大豆和魚粉等傳統的資源密集飼料。同時，副產品 BSF 糞便（幼蟲廢物）是一種營養豐富的有機肥料，可增強土壤健康並減少對化學肥料的需求。這個過程形成了一個閉環，確保廢物不斷被重新利用為有價值的產品，使 BSF 農業成為廢物管理、永續農業和氣候適應力的關鍵循環經濟解決方案。
去中心化
分散黑水虻 (BSF) 養殖對於最大化其環境和經濟效益至關重要。分散式方法可以使廢棄物在更接近其來源的地方進行處理，從而減少運輸成本、排放以及與集中式廢棄物管理相關的物流挑戰。它使當地社區、農場和企業能夠有效地管理他們的有機廢物，並將其轉化為有價值的蛋白質和肥料。該模式還透過創造本地化飼料和肥料來源，減少對進口替代品的依賴，提高了糧食安全和永續性。此外，分散化確保了更大的可擴展性和彈性，使 BSF 養殖能夠適應不同的地區和廢物流，使其成為全球廢棄物管理和循環經濟計劃的更有效解決方案。
低成本
雖然 BSFL 農業可能存在初始設置成本，但營運費用較低，且該系統可從蛋白質和肥料銷售中獲得經濟回報，使其成為經濟和環境上優於傳統食物垃圾處理的替代方案。
碳權
黑水虻幼蟲養殖作為有機廢棄物消費媒介，透過減少廢物產生的甲烷排放、替代碳密集型飼料以及產生增強土壤碳封存的糞便來獲得碳權。它還降低了資源使用，進一步減少排放。透過進行生命週期評估 (LCA) 並獲得碳權標準認證，黑水虻養殖場可以將這些環境效益貨幣化並在碳交易市場上進行買賣。
